Манго - це цитрусовий чи кісточковий? Що саме є королем фруктів? Спантеличений? Ось стаття, щоб очистити всю вашу плутанину!
Манго - тропічний фрукт, що належить до роду Mangifera. Він є вихідцем із південної частини Азії, особливо східної Індії, Бірми та Андаманських островів. Плоди бувають різноманітних форм, розмірів, фактур та смаків. Маленький терпкий, ароматний, солодкий та м’якотливий смак робить його відомим у всьому світі. Отже, що таке манго? Чи є манго цитрусовим або кісточковим фруктом? Давай дізнаємось!
Перегляньте нашу статтю про вирощування дерева манго тут
Різниця між цитрусовими та кісточковими?
Цитрусові містять багато лимонної кислоти і в основному доступні протягом року. Вони є відомим джерелом вітаміну С. Вони включають такі фрукти, як лимон, грейпфрут та апельсин.
З іншого боку, кісточкові плоди, також відомі як кістянка, оскільки вони мають «кісточку», укладену в м’ясистій області, і насіння всередині цієї кісточки. Плоди переважно розвиваються з квітів. До складу входять такі фрукти, як кокос, слива та абрикос.
Чи є манго цитрусовим?
Так само, як манго, цитрусові ростуть у теплому кліматі. Манго може рости як у тропічних, так і в субтропічних регіонах. Цитрусові належать до сімейства Rutaceae, тоді як манго - до сімейства Anacardiaceae. Завдяки чому манго має солодку або кислу м’якоть і гладку шкірку. Отже, манго не підпадає під категорію цитрусових.
Чи є манго кісточковим фруктом?
Манго належить до сімейства кешью Anacardiaceae. На цей рахунок він підпадає під категорію кісточкові плоди. В основному їх вирощують для отримання фруктів і смачного смаку в дозрілому стані. Також стиглі манго мають незвичайний аромат на відміну від сирих. Більше того, насіння манго знаходиться всередині кісточки (матеріал, схожий на кісточки), в межах його солодкої та пікантної м’якоті, як і будь-який інший кісточковий плід.
Переваги манго
- Манго є чудовим джерелом вітаміну А, тому вони корисні для очей.
- Навіть ямки та шкіра можуть вилікувати нетравлення шлунку та астму.
- Антиоксиданти в манго корисні для протипухлинних ліків.
- Клітковина, що міститься в ній, є корисною для холестерину.
- На додаток до цього, кора і листя дерева манго також мають лікувальні властивості.
Кулінарне використання
Манго також називають «королем фруктів» за його дивовижний смак та надзвичайно універсальні харчові продукти. Його вживають у сирому вигляді, а також стиглий. Сире манго смакує кислим, а стигле, як правило, солодке. Знаменитий в Індії соління роблять із сирого манго. Існує багато продуктів зі смаком манго, включаючи напої, морозиво, торти, сорбет, коктейлі. Він також зберігається як соління, солодкий, чатні, і висушену форму.
