Фісташки - один з найпопулярніших горіхів, який широко вживають у всьому світі, як свіжий, так і смажений. Китай очолює споживання, а потім Америка. Він також багатий білком, харчовими волокнами та вітаміном В. Коли цей горіх настільки популярний, виникають запитання Звідки беруться фісташки? Де вони походять досить часто?
Хочете знати, звідки береться арахіс? Натисніть тут.
Про фісташки
Фісташки, корінні жителі Західної Азії, є членом сім'ї кеш'ю. славиться своїм використанням в тортах і пудингах. Це також частина соусів, салатів та кунжутних кульок.
Люди часто продовжують знаходити різні причини включати фісташки в їжу через їх смак та високу харчову цінність. Вони не тільки завантажені поживними речовинами та антиоксидантами, але також мають низьку калорійність та багато білка.
Звідки беруться фісташки?
Фісташка походить від фісташкового дерева. Виникла в Західній Азії та Малій Азії, від Сирії до Кавказу та Афганістану. Також його вирощують на Близькому Сході та в Середній Азії. Майже половина всього світового виробництва фісташок надходить з Ірану, за яким слідують США. Серед інших країн - Греція, Туреччина та Сирія.
Найкраще росте в районах, де зима холодна (це допомагає дереву порушити спокій бруньок) довгим, жарким і посушливим літом. Дерево має високу переносимість засоленого грунту і вимагає багато сонячного світла. Під час спокою температура до -10 ° C не зашкодить дереву. Влітку він добре справляється при температурі від 25 до 36 ° C 77-97 ° F.
Як виростити фісташкове дерево?
Що стосується вирощування фісташок, то потрібно бути надзвичайно терплячим, оскільки може зайняти 8-10 років, поки дерево почне приносити плоди кістянки. Більш того, дерево повністю дозріє лише тоді, коли йому виповниться п’ятнадцять років. Ви можете виростити своє фісташкове дерево, виконавши такі дії:
- Отримуйте необроблені, необсмажені, не підігріті та несолоні насіння. Ви можете отримати їх у місцевій розпліднику, у місцевого виробника або здійснити пошук в Інтернеті.
- Візьміть вологий рушник і укутайте насіння. Покладіть рушник у невеликий поліетиленовий пакет на блискавці.
- Насіння проросте і сформує сходи через 2-4 тижні.
- Посадіть їх в окремі горщики і тримайте в місці, де воно може отримати 5-6 годин сонячного світла.
- Зберігайте грунт вологим, але не змоченим.
- Коли молоді рослини досягнуть висоти 6-8 дюймів, ви можете пересадити їх у сад.
Або
Ви також можете отримати зрілу рослину фісташки в сусідньому розпліднику або садовому центрі. Це заощадить ваш час та сили!
Переваги вживання фісташок
Найкраща частина вживання фісташок - це те, що ви можете їсти їх сирими, в десертах, кухнях чи різними іншими способами!
- Фісташки корисні для тих, хто спостерігає за вагою, оскільки вони є багатим джерелом корисного жиру, білка, фосфору, вітаміну B-6, а також ряду інших поживних речовин. Однак переконайтеся, що не надмірно потураєте.
- Вони багаті як лютеїном, так і зеаксантином, необхідними для здоров’я очей.
- Маючи більше 5 грамів білка в унції порції, вони є чудовою альтернативою для веганів.
- Ці горіхи також мають низький глікемічний індекс. Оскільки вони не підвищують рівень цукру в крові, вони можуть допомогти зменшити ризик діабету.
