Навчіться Вирощування малабарського шпинату в горщиках якщо ви шукаєте овоч, який росте в тіні. Крім того, він має насичений кремовий смак, як шпинат!
Не плутайте з назвою шпинату, що додається до нього; Малабарський шпинат не схожий на такий! Він проживає в регіоні Малабар в Індії і є членом Основоносні сім'я. Тож якщо вам цікаво, що це саме, читайте далі, щоб дізнатись більше про все Вирощування малабарського шпинату в Горщики!
Ботанічна назва: Basella alba
Зона USDA: 7-11
Загальні імена: Цейлонський шпинат, альпіністський шпинат, Гуй, Ацельга Трападора, Братана, Лібато, Лозовий шпинат, Малабарська тінь
Перегляньте нашу статтю про вирощування шпинату в горщиках тут!
Що таке малабарський шпинат?
При приготуванні на смак він дещо схожий Шпинат, це швидкоросла лоза з їстівними листям, які при подрібненні видають м’який запах, схожий на шпинат. Малабарський шпинат може бути двох видів, блідо-зелений і червоноствольний. Виноградна лоза потребує міцної опори та достатньо місця для росту. Ви можете вирощувати цей овоч з насіння на землі або в горщиках за допомогою ґрата, а також можете направити його до стіни, коли вирощуєте на балконі.
Розмноження малабарського шпинату
Найкращий час висаджувати малабарський шпинат на відкритому повітрі - навесні, коли погода потеплішає, і всі небезпеки морозу минули. Якщо ви вирощуєте його в приміщенні, висійте насіння за 6-8 тижнів до останнього передбачуваного морозу у своєму населеному пункті. У теплому кліматі при м’якій зимі можна вирощувати її в будь-який час року.
З насіння
- Висійте насіння глибиною 1/4 ”.
- Насіння з малабарського шпинату зазвичай проростає від 10 до 20 днів.
- Рослини швидше проростуть у теплу погоду.
- Розріджуйте слабкі саджанці і пересаджуйте сильніші в потрібні горщики, коли визначите справжнє листя.
Порада професіонала: Якщо ви хочете швидшого проростання, замочіть насіння у воді на ніч перед посадкою.
З живців
Розмножувати малабарський шпинат найпростіше з живців:
- Візьміть з рослини відрізок довжиною 5-6 дюймів, трохи нижче вузла.
- Посадіть його безпосередньо там, де ви хочете рости, в добре дренуючий грунт.
- Коріння з’являться приблизно через 2 тижні, і ваша нова рослина почне рости.
Вирощування малабарського шпинату в горщиках
Позиція
Це один з небагатьох овочів, який добре росте в тіні. У жаркому кліматі ви можете вирощувати його навіть під непрямими сонячними променями. Однак 4-5 годин прямих сонячних променів ідеально підходять для гарного росту.
У холодному кліматі розташуйте контейнер у місці, де частково сонце перебуває на повному сонці. Підберіть найтепліше місце у своєму саду, внутрішньому дворику або на балконі.
Грунт
Малабарський шпинат потребує добре дренованого ґрунту з нейтральним рН. Крім того, додавання 20-відсоткового гною або компосту у ваш підготовлений ґрунт покращує структуру та насиченість середовища для вирощування.
Додайте 2 частини стерилізованої садової землі, 1 частину компосту, 1 частину торф’яного моху або кокосового торфу для домашньої суміші для заливки.
Добриво
Якщо ви додали компост, щоб збагатити свій ґрунт, немає необхідності в додатковому підживленні. Якщо цього не сталося, застосовуйте збалансоване рідке добриво раз на 4-8 тижнів у слабкій дозі.
Полив
Часто і регулярно поливайте рослину, щоб грунт був вологим. Для подальшого зростання потрібно рівномірно вологе середовище та тепло.
Підтримка
Оскільки це енергійний альпініст, ви повинні забезпечити вертикальну підтримку. Решітка або шпагат, прикріплені до кінчика рослини і піднімаючись вгору, можуть змусити рослину легко піднятися. Майте на увазі, середня довжина виноградної лози становить близько 10-15 футів у довжину.
Квіти та насіння
За квітами слідують насичено-фіолетові ягоди, сік яких використовується як барвник та харчовий барвник в країнах Азії. Тож будьте обережні з підлогою, оскільки ягоди можуть впасти в пляму.
Поради щодо догляду за рослинами шпинату Малабар
Ця рослина особливо чутлива до змін навколишнього середовища і пропонує безліч проблем для вирощування, які потребують вашої уваги. Тож дотримуйтесь цих Догляд за рослиною шпинату Малабар бали, щоб забезпечити хороший урожай.
- Виберіть горщик глибиною 12-16 дюймів.
- Восени ви можете збирати мертві рослини і компостувати їх, щоб обмежити пересіви.
- Забезпечте достатньо компосту та витриманого гною, щоб дати рослині необхідне харчування.
- Використовуйте рідкі добрива для посилення росту рослин, коли помітите відсутність росту.
- Обріжте бутони до того, як вони розпуститься, оскільки вони впливають на смак листя.
Проблеми зростання
Малабарський шпинат - це пружна рослина, яка може добре рости в літню спеку. У теплих кліматичних зонах це шпинат має потенціал повернутися наступного року знову. Однак для більш холодного клімату він може зіткнутися із уповільненням зростання і почати цвітіння з бордовими бруньками.
Толерантність до морозу
Малабарський шпинат - тропічна рослина, а це означає, що він не переносить морозів або холоду, його період вирощування закінчується, коли настає холодна погода. Якщо ви живете в районі без заморозків, рослина може стати багаторічником, щороку відростаючи.
Ось список тропічних рослин, які можна вирощувати взимку!
Обрізка
Щоб обрізати шпинат малабар, потрібно зрізати товсті м’ясисті листя, зберігаючи деякі стебла. Виберіть бутони, які цвітуть останнім часом, щоб вони не впливали на смак листя. Мінімізуйте цвітіння, підтримуючи грунт досить вологим протягом усього періоду росту.
Перегляньте нашу статтю про те, як обрізати трави тут!
Боротьба зі шкідниками
Потенційні проблеми з шкідниками - листянки, потьмянілі рослинні помилки та нематоди. Розвідка та моніторинг популяцій для забезпечення належних заходів боротьби з комахами. Ознайомтеся з нашими органічними способами позбавлення від шкідників тут.
Збирання шпинату Малабар
- Обріжте листя відповідно до потреб кухні.
- Збирайте урожай безперервно для отримання найкращих урожаїв.
- Ви також можете зібрати повністю дозрілі насіння для пересадки.
- Молоді стебла та листя мають найбільш бажаний смак.
- Найкращий смак листя, коли він свіжий, тому його слід швидко використовувати після збору врожаю.
Харчування шпинату Малабар
Малабарський шпинат з високим вмістом калорій, 19 ккал калорій, 3,4 г вуглеводів, мізерною кількістю жиру (0,3 г) і дуже високим вмістом білка - 1,8 г на 100 г порції!
Він також дуже багатий на такі вітаміни, як вітамін А, тіамін, рибофлавін, ніацин, вітамін В6 та вітамін С. Він має високомінеральний склад з кальцієм, залізом, магнієм, фосфором, калієм та цинком.
Чому вирощувати малабарський шпинат?
Шпинат Малабар можна використовувати в різних стравах, таких як каррі на основі кокосового горіха, та в овочевій страві під назвою Утан, яку можна подати з рисом. Він також добре поєднується з морепродуктами, такими як креветки, молюски, сушена риба та кінський грам, які можна приготувати з підливою під назвою Гассі, який їдять з рисовими варениками під назвою Пунді. Він також популярний як основний інгредієнт оладок / пакори в Індії.
