Не тільки ці овочі додають неповторний смак їжі, але й корисні для здоров’я! Ось декілька найкращих Азіатські овочі для вирощування в Саду!
Азіатські овочі високо хвалять за їх смачні смаки! Вони також містять вітаміни, мінерали та багато корисних речовин. Ці овочі не вимагають особливого догляду, і їх можна вирощувати, як і інші овочі. Ось деякі найкращі Азіатські овочі для вирощування!
1. Азіатський баклажан
Ботанічна назва:Solanum melongena
Зони USDA: 5-12
Темно-фіолетовий баклажан має м’яку і губчасту текстуру, з блискучим зовнішнім шаром. Ви можете додавати їх у свій раціон як низькокалорійну їжу. Цей овоч багатий клітковиною і вуглеводами. Це також корисно для зниження захворювань серця.
Поради щодо вирощування
- Збирають урожай, коли плоди молоді, оскільки вони з часом гірчать. Підтримуйте рослину шпалерами або колом.
- Часто поливайте, але не поливайте.
Як споживати: Ви можете спекти, засмажити або приготувати на грилі, а також приготувати його детоксикаційний сік. Його також можна використовувати в карі та приготуванні пюре з баклажанів!
Ознайомтесь із нашою статтею про вирощування баклажанів у горщиках тут!
2. Напа капуста
Ботанічна назва:Brassica rapa var. Пекіненсіс
Зони USDA:4-7
Представник сімейства капустяних, капуста напа має м’який смак з перцевим тоном. Ця капуста овальної форми має салат, схожий на хрусткі стебла та їстівні зелені піхви. Це чудовий інгредієнт для приготування бутербродів і солінь, що робить його одним з найкращих азіатських овочів для вирощування в саду!
Поради щодо вирощування
- Захистіть цю холодну погоду від денного сонця, якщо ви живете в тропічному регіоні.
- Ви можете вирощувати його навесні або восени при температурі 45-75F (7-23 ° C).
Як споживати: Капусту Напа можна вживати в сирому вигляді, в салатах, фрі та стравах, приготованих на пару.
3. Редька Дайкон
Ботанічна назва:Raphanus sativus longipinnatus
Зони USDA: 4-11
Цей овоч з білим коренем низькокалорійний, а отже, корисний для схуднення. М’яку та перцеву ароматизовану редьку Daikon можна їсти сирою в салатах або смаженою.
Поради щодо вирощування
- Вирощуйте їх у пухкому ґрунті та дотримуйтесь достатніх відстаней.
- Застосовуйте універсальне добриво і підтримуйте температуру близько 80F (27 ° C) для гарного росту коренів.
Як споживати: Ви можете спекти або відварити, щоб використовувати їх у супах і рагу. Або наріжте їх свіжими в салатах, як це роблять азіати.
Ось декілька найкращих видів редьки для вирощування!
4. Бок Чой
Ботанічна назва:Brassica rapa var. Chinensis
Зони USDA: 4-7
Зрілий бок чой має темно-зелене листя і хрусткі білі стебла. Ви можете зібрати його за 21-30 днів, але не чекайте довго, оскільки його смак з часом стає гірким. Це один з найкращих азіатських овочів для вирощування в саду!
Поради щодо вирощування
- Висаджуйте насіння на півсантиметра глибоко в горщик після останнього морозу.
- Він добре справляється в півтіні, тоді як ви можете розмістити його під прямими сонячними променями приблизно на 3-4 години, в холодному кліматі.
Як споживати: Найкраще використовувати у фрі, тушках та рагу. Ви також можете поєднати його із смаженим м’ясом.
Хочете вирощувати бок чой у горщиках? Натисніть тут!
5. Китайська брокколі
Ботанічна назва:Brassica Oleracea Var. Альбоглабра
Зони USDA: 7-10
Синьо-зелене листя та хрусткі стебла китайської брокколі - найважливіші інгредієнти азіатських кухонь. Ця брокколі із гірким солодким ароматом багата вітамінами, залізом та фосфором.
Поради щодо вирощування
- Вирощуйте його восени або влітку, при повному сонячному вихованні.
- Поливайте щодня, поки насіння не проростуть розпилювачем туману, а потім зменште цю норму до одного разу на тиждень.
Як споживати: Ви можете їсти листя та стебла в сирому вигляді, після їх бланшування, або навіть подавати з устричним соусом.
Ось як можна вирощувати брокколі Романеско!
6. Малабарський шпинат
Ботанічна назва:Basella alba
Зони USDA: 7-10
Представник сімейства basellaceae, товсті та зелені листя шпинату малабарського мають легкий перцевий тон. Цей шпинат поживний, упакований вітамінами та мінералами.
Поради щодо вирощування
- Вирощуйте його у вологому і родючому ґрунті, а навколо додайте тонкий шар солом'яної мульчі база.
- Встановіть решітку або коло, щоб надати цій лозі міцну підтримку.
Як споживати: Це можна смажити в смаженому вигляді і дуже добре поєднується з каррі та супами.
Перегляньте нашу статтю про найкращі виноградні овочі для контейнерів тут!
7. Уельська цибуля
Ботанічна назва:Лук-лук
Зони USDA:6-9
Представник сімейства цибулевих, ці м’які і хрусткі піхви мають цибулеподібний смак; їстівні і його листя, і цибулини.
Поради щодо вирощування
- Ви можете садити їх ранньою весною, за 6-8 тижнів до останньої дати заморозків. Виховувати при яскравому світлі.
- Ilрунт повинен бути багатим на органічні речовини, а рН повинен бути в межах від 6,4 до 7,5.
Як споживати: Листяна оболонка валлійської цибулі добре працює з салатами, рагу та запеченою рибою.
9. Гірка диня
Ботанічна назва:Momordica charantia
Зони USDA: 6-11
Належачи до родини Cucurbitaceae, він має як кулінарне, так і лікарське використання. Багата калієм, вітамінами та мінералами, гірка диня сприяє зниженню рівня цукру та холестерину.
Поради щодо вирощування
- Вирощуйте цю спекотну культуру в кінці весни або на початку літа в такому місці, де вона може отримувати принаймні 6 годин сонячного світла.
- Висійте насіння глибиною півдюйма з відстанню 12 дюймів між ними. Регулярно поливайте, щоб грунт був вологим.
Як споживати: Його насіння можна готувати разом із основною м’якоттю.
Перегляньте нашу статтю про вирощування гіркої дині в горщиках тут!
10. Спаржева квасоля
Ботанічна назва:Vigna unguiculata ssp. sesquipedalis
Зони USDA: 8-11
Цей овоч культивується завдяки зеленим і ніжним стручкам, які містять насіння. Спаржева квасоля має грибоподібний смак. Його можна легко вирощувати влітку та навесні, що робить його одним з найкращих азіатських овочів для вирощування в саду!
Поради щодо вирощування
- Висаджуйте їх навесні, коли температура ґрунту перевищує 18 ° F.
- Висійте насіння на відстані не менше 3 дюймів один від одного і забезпечте міцну підтримку цій виноградної рослини шпалерами або колами.
Як споживати: Цей овоч можна готувати на пару або смажити, а найкраще поєднувати з рагу.
11. Таро
Ботанічна назва:Colocasia esculenta
Зони USDA: 9-11
Цей крохмалистий коренеплід має коричневу зовнішню шкірку з м’ясистою внутрішньою частиною. Це також основна їжа в Африці та Азії. Ця поживна овочева рослина сприяє зміцненню імунної та травної систем.
Поради щодо вирощування
- У теплому кліматі ви можете садити їх цілий рік, але в холодних регіонах садити ранніми веснами.
- Переконайтесь, що брунька звернена догори, коли ви садите бульби. Розташуйте їх на відстані принаймні 3-6 футів.
Як споживати: Цей м’який і солодкий овоч найкраще поєднується з пікантними стравами.
Ось як можна вирощувати Таро!
12. Гірчична зелень
Ботанічна назва:Brassica juncea
Зони USDA: 6-11
Зелень гірчиці - це листя гірчичників. Перець і хрустке листя завантажені антиоксидантами та вітамінами. Вирощувати їх можна за 4-6 тижнів до останніх заморозків навесні та за 8 тижнів до перших заморозків восени.
Поради щодо вирощування
- Висаджуйте насіння або саджанці у вологий, добре дренуючий ґрунт, під повним сонцем.
- Дайте відстань між рослинами 12-18 дюймів для продуктивного росту.
Як споживати: Їх можна їсти сирими або вареними. Ви також можете їх готувати на пару, соте або варити на повільному вогні.
13. Корінь лотоса
Ботанічна назва:Nelumbo nucifera
Зони USDA: 4-10
Підводні кореневища рослини лотос мають хрустку консистенцію і трохи солодкуватий на смак. Ці крохмалисті коріння забезпечені великою кількістю клітковини та вітамінів. Це один з найкращих азіатських овочів для вирощування в саду!
Поради щодо вирощування
- Під час вегетації обріжте відпрацьоване цвітіння та бліді листя.
- Лотос буде процвітати лише в тому випадку, якщо він отримує 6-8 годин прямих сонячних променів на день.
Як споживати: Їх можна смажити у фритюрі, тушкувати або варити під час використання в різних кухнях.
14. Калангал
Ботанічна назва:Альпінія калганна
Зони USDA: 9-11
Цей коренеплід є близьким двоюрідним братом імбиру, за винятком того, що його м’якоть більш тверда і бліда. Ви можете жувати свіжий шматочок калгану для лікування проблем зі шлунком і нудоти.
Поради щодо вирощування
- Тримайте насіння на відстані 12 дюймів один від одного під час посадки і закопуйте їх на глибину 3-5 дюймів у грунт.
- Висаджуйте його навесні і збирайте урожай через 10-12 місяців.
Як споживати: Цитрусовий та сосновий аромат робить його чудовим доповненням для супів та каррі.
15. Мізуна
Ботанічна назва: Brassica juncea
Зони USDA: 9-10
Зелені стебла та бахромчасте листя мають перцевий смак. Цей холодний приправлений овоч - ідеальний вибір для початківців садівників! Сійте його насіння навесні, щоб збирати їх влітку.
Поради щодо вирощування
- Для вирощування в контейнерах виберіть один глибиною не менше 6 дюймів.
- Цей овоч найкраще підійде на сонці в холодних регіонах і в півтіні в теплих кліматичних районах.
Як споживати: Це відмінне доповнення до салатної суміші, фрі та різотто.
16. Часникова цибуля-цибуля
Ботанічна назва: Цибуля луковична
Зони USDA: 4-10
Часник цибуля-цибуля виростає з волокнистих цибулин і має зелені пагони з кремовими квітами. Виростаючи до 12-15 дюймів заввишки, вони добре справляються в горщиках та живоплотах.
Поради щодо вирощування
- Вирощуйте їх у вологому і родючому грунті під сонцем.
- Внесіть три столові ложки універсального добрива 16-16-8 для цибулі.
Як споживати: Зелені стебла можна використовувати для приготування весняних рулетиків, яєчня та яєць.
17. Змієвий огірок
Ботанічна назва: Cucumis melo
Зони USDA: 4-11
Член родини охоронців, цей овоч росте на повзучій лозі. Огірок зі смаком м’якої та дині багатий вітамінами, магнієм та калієм.
Поради щодо вирощування
- Для вирощування зелених огірків рН ґрунту повинен бути нейтральним (7) або слаболужним.
- Удобрюйте його універсальним добривом з повільним вивільненням раз на тиждень протягом періоду росту.
Як споживати: Його можна їсти сирим або поєднувати з хумусом для посилення його смаку.
18. Пажитник
Ботанічна назва: Trigonella foenum-graecum
Зони USDA: 8-11
Насіння пажитника мають декілька застосувань у кулінарії та ліках. Це також допомагає контролювати рівень цукру в крові. В Індії його листя їдять як овочі. Це один з найкращих азіатських овочів для вирощування в саду!
Поради щодо вирощування
- Замочіть насіння на добу.
- Посадіть їх у багату на компост грунт, і вони проростуть приблизно через 3-5 днів.
Як споживати: Ви можете отримати їх сирими після замочування на ніч. Їх можна обґрунтувати, щоб додати смак і м’ясним стравам.
Перегляньте нашу статтю про вирощування пажитника в горщиках тут!
19. Плющ Гурман
Ботанічна назва: Coccinia grandis
Зони USDA: 9-11
Завдяки різному використанню в індійській, індонезійській та тайській кухнях, він також досить популярний завдяки використанню в лікарських засобах. Він також багатий антиоксидантами і допомагає відновити пошкодження клітин.
Поради щодо вирощування
- Заводити насіння можна будь-коли, якщо ви живете в тропічному або субтропічному кліматі, крім пікового літа.
- Виберіть сайт, який отримує повне сонце.
Як споживати: Його можна використовувати в супах та каррі. Ви можете використовувати його в сирому вигляді і з іншими овочами.
Ось все про вирощування Плющівки!
20. Гострий гарбуз
Ботанічна назва: Trichosanthes dioica
Зони USDA: 9-11
Гострий гарбуз вирощують цілий рік. Це один із здорових овочів, а також є хорошим джерелом необхідних вітамінів, допомагаючи також контролювати рівень цукру в крові.
Поради щодо вирощування
- Можна розмножувати рослину живцями або кореневими присосками.
- Зберігайте рослину в місці, яке отримує 5-6 годин прямих сонячних променів.
Як споживати: Ви можете використовувати його для супу, рагу та каррі. Його також можна їсти смаженим і використовувати для м’ясних начинок.
21. Індійський сквош
Ботанічна назва: Праецитрул
Зони USDA: 3-10
Індійський сквош, який легко вирощувати та плодоносить, є смачним овочем, багатим багатьма необхідними вітамінами, які роблять його корисним для здоров’я.
Поради щодо вирощування
- Посадіть його в багату на компост і добре дренуючу грунт.
- Тримайте рослину на сонці і уникайте переливу.
Як споживати: Для супів та салатів його можна варити, готувати на пару або смажити.
22. Кластерні боби
Ботанічна назва: Cyamopsis tetragonolobus
Зони USDA: 9-11
Кластери бобові багаті клітковиною і білками, які допомагають травній системі. Його насіння сушать і подрібнюють у вигляді борошна.
Поради щодо вирощування
- Висійте насіння deep глибиною до 1 дюйма, в пухку та добре дреновану землю, з великою кількістю компосту.
- Удобрюйте свою рослину 10-10-10 добривами через місяць посадки
Як споживати: Їх можна їсти у пару, смаженому або вареному вигляді. Ви також можете додати їх до каррі.
Ось все, що вам потрібно знати про вирощування кластерної квасолі!
23. Амарант Грінс
Ботанічна назва: Amaranthus gangeticus
Зони USDA: 9-11
Маючи стільки корисних для здоров’я пропозицій, зелень амаранту заробила супермаркет. Вони багаті фітонутрієнтами, антиоксидантами, мінералами та вітамінами. Це один з найкращих азіатських овочів для вирощування в саду!
Поради щодо вирощування
- Висаджуйте насіння в багату на компост грунт і регулярно поливайте.
- Поставте горщик у місце, де проникають прямі сонячні промені протягом 4-5 годин.
Як споживати: Листя можна їсти сирими в салатах або використовувати у запіканках, супах і стравах на повільному вогні. У Південній Азії з нього роблять карі.
