Часник - популярна кухня, необхідна у всьому світі. Але Часник - це овоч, трава чи спеція? Давайте припиніть цю плутанину раз і назавжди!
Часник використовується не тільки на кухнях для підняття смаку, але він також має лікувальні властивості для лікування таких захворювань, як високий кров'яний тиск, високий рівень холестерину та затвердіння артерій. Більше того, він також відомий своїми терапевтичними ефектами. Що часто бентежить людей, так це класифікація часнику. Часник - це рослинна трава чи спеція? Читай вперед!
Перегляньте нашу статтю про вирощування часнику тут.
Що таке овоч?
Згідно з Ботанікою, овоч є їстівною частиною рослини, яку люди та рослиноїдні тварини споживають як їжу. Він включає квіти, плоди, стебла, листя, коріння та насіння. Ви можете споживати овочі, як сирі, так і варені. Вони є життєво важливим джерелом живлення і мають низький вміст жиру та вуглеводів, але багато вітамінів, мінералів та харчових волокон.
Що таке трава?
Ботаніки визначають траву як листяну або квітучу частину рослини. Ви можете використовувати його або свіжим, або сухим для ароматизації їжі. Петрушка, м’ята, базилік та кріп - ось деякі з найголовніших прикладів. Трави кілька разів використовують на кухні і мають виняткову лікувальну, навіть духовну цінність.
Що таке спеція?
Спеція, як правило, суха частина рослини, крім листя. Ця порція включає насіння, кору, коріння та плоди. Деякі приклади прянощів - гвоздика, чорний перець, кориця та кмин.
Часник - це овоч, трава чи спеція?
Часник важко віднести до певної категорії. Ботанічно це овоч. І оскільки овоч є їстівною частиною рослини, як коріння, листя, стебла та цибулини. Сама рослина часнику має цибулину, високий стебло і довге листя. Ви також можете насолодитися м’яким цибулеподібним горіховим смаком його їстівних зелених листя та черешків з іншою зеленню, що робить його овочем.
Але що робить це цікавішим, це те, коли визначення потрапляють у картину. Якщо ви збираєтеся шукати, що таке трава, ви отримаєте…Будь-яка рослина, що має листя, насіння або квіти для ароматизації, їжі, ліків або духів ". І оскільки часник є відомою смаковою речовиною в їжі, це дещо робить його також травою!
Тепер, коли ви будете шукати значення спеції, ви отримаєте– "Ароматична або їдка рослинна речовина для ароматизації їжі, зокрема у сухому вигляді". І оскільки люди завжди воліють вживати часник у свіжому вигляді, це, безумовно, не робить його спецією.
Висновок
Часник широко використовується як трава, але ботанічно це овоч. Але на відміну від усіх овочів, люди не вживають його у однаковій великій кількості.
