Кокос - це фрукт? Або це Горіх? Прочитайте цю детальну статтю, щоб очистити всі ваші плутанини, пов’язані з ідентичністю кокосових горіхів!
Кокосові горіхи ростуть на Кокос Нуцифера в тропічних регіонах. Вони наповнені необхідними мінералами, які допомагають поліпшити здоров'я серця і психіки. Кокосові горіхи мають багато видів використання у харчовій та косметичній промисловості, що робить їх досить універсальними.
Отже, маючи стільки переваг, Кокос - це фрукт? Давай дізнаємось!
Кокос - це фрукт?
У ботанічному плані кокос - це однонасінна кісточка або суха кісточка, що містить насіння. Біла м’якоть усередині твердої дерев’яної оболонки є частиною насіння. У ботанічному відношенні його називають ендоспермом, що містить прозору рідину, яку ми також називаємо кокосовим соком або водою. Він включає три шари:
- Екзокарп– Зелений корпус, який є зовнішньою оболонкою.
- Мезокарп– Волокнистий шар або лушпиння, що потрапляє в середню частину.
- Ендокарп– Тверда деревна частина, що містить насіння.
Повертаючись до головного питання -Кокос - це фрукт? Відповідь на це - так! Ботанічно кокос - це однонасінний плід кістянки. Але дискусія на цьому не закінчується, через назву, яка часто створює питання у свідомості любителів кокосового горіха, яке закінчується словом „Горіх”.
Щоб дізнатись про різні види кокосових горіхів, натисніть тут!
Кокос - горіх?
На думку ботаніків, горіх - це різновид плоду, що складається з оболонки та насіння. Таким чином, кокос може бути як фруктом, так і горіхом. Незважаючи на те, що кокосовий горіх має тверду шкаралупу і насіння, все ж кокос не можна вважати справжнім горіхом.
Фактором, який відрізняє кокос від категорії горіхів, є його утворення. Хоча кокос має три шари, горіх має лише один шар навколо насіння. Після повного зростання зовнішня оболонка (Endocarp) горіха стає твердою і кам’янистою, що закріплює насіння всередині. Справжні горіхи - це яndehiscent(які не відкриваються самі по собі, досягнувши зрілості), такі як пекан, жолудь, волоські горіхи, каштани та фундук. Однак кокосові горіхи - це Dehiscent (розщеплюючись або розриваючись), а їх насіння проростають і проростають з кінця оболонки (з трьох відкритих пор), що в кінцевому підсумку розкривається (Dehisces).
Світові лідери виробництва кокосового горіха
Кокосові горіхи вирощують у всьому світі, загалом у 80 країнах. Найбільшими виробниками кокосових горіхів є Філіппіни та Індонезія, за ними йдуть Індія, Шрі-Ланка та Бразилія. Ці країни займають близько 80 відсотків загального світового виробництва кокосового горіха.
Універсальність кокосового горіха!
Кожна частина цього екзотичного дерева цінна, що ніколи не втрачає даремно.
- Кокосова волоска або лушпиння, яка є волокнистою частиною кокосових плодів, багаторазово застосовується для виготовлення мотузок, килимків, компосту тощо.
- Cocopeat також виробляється з кокосової лушпиння.
- Вода всередині фруктів наповнена білками, вітамінами, мінералами, забезпечуючи зволоження та енергію.
- Олія, перероблена з кокосового горіха, також має багато лікувальних, актуальних та харчових властивостей.
- Молочно-біла м’якоть з кокосового горіха широко використовується для приготування різних страв у всьому світі.
- Кокосове молоко також багаторазово застосовується в кухнях, переважно в Південно-Східній Азії.
Також читайте: Як зробити домашній кокопіт для саду
Поживні факти кокосового горіха
- Кокосові горіхи містять багато необхідних мінералів, клітковини, білків та амінокислот.
- Це багате джерело марганцю, що зміцнює здоров’я кісток. Плід також містить велику кількість міді, заліза та селену, які допомагають захищати клітини вашого тіла.
- Це покращує рівень холестерину, а також сприяє зменшенню жиру на животі, що є загальною причиною серцевих захворювань.
- Високий вміст клітковини та жиру в кокосових горіхах також підтримує рівень цукру.
- Кокосова вода також містить потужні антиоксиданти, калій, вітамін С, клітковину та магній, допомагаючи активізувати метаболізм та забезпечуючи миттєву енергію.
Кокос - це фрукт!
Згідно з ботанічними дослідженнями, кокос - це фрукт, а не горіх. Оскільки він не має жодних властивостей, які містяться в горіхах, ми можемо віднести їх до категорії фруктів.
